Разработаем дизайн-проект вашего бара или ресторана «под ключ». В чем особенности дизайна. Что влияет на дизайн.

Дизайн интерьера бара или ресторана, как и атмосфера в подобном заведении непосредственно влияют на его успешность. Посетители в наше время весьма требовательны. Приятная и интересная обстановка в баре для них не менее важна, нежели вкусная кухня.

 Факторы, которые влияют на подбор дизайна

Дизайн обязательно должен соответствовать общему духу самого бара. Он должен иметь концепцию и быть достаточно эргономичным, а также подчеркивать фишку места. У него должна быть конкретная идея, на которой базируется позиционирование ресторана. В настоящее время существует целый ряд факторов, на которые стоит обращать внимание при создании дизайна бара или ресторана:

• Кухня. Если это французский ресторан, то его интерьер должны на это как-то намекать. Стоит отметить, что различной этники в общем оформлении дизайна может быть от 15%. При создании дизайна важно избегать различных стереотипов о конкретной стране.
• Клиенты. Для кого именно данный бар? Кто будет его клиентами? Дизайн ресторана и бара для хипстеров и какого-то модного кафе обязательно будут во всем отличаться. Ключевая цель дизайна – отметить все его особенности. Клиент должен прийти в заведение один раз и непременно захотеть там остаться.

Местоположение. Заведения у красивого моря требует достаточно легкого дизайна. В каком-нибудь городском историческом центре будет очень хорошо смотреться стиль так называемой ретро кофейни. Заведения посреди городского бизнес-центра более лаконичные. В любом спальном районе будет оптимальным бар, который не только подчеркнет важный покой данного места, но и поможет ненадолго вырваться из надоедливой суеты будней.

Идея. В некоторых случаях качественный дизайн требуется для такого места, которое уже на этапе задумки можно назвать особенным. К примеру, ресторан с разнообразной уличной едой, либо бар, который выделяется оригинальными методами приготовления различных напитков.

Тенденции в дизайне. Каждое заведение отличается своей кухней, работниками, подходами к бизнесу.

Модный дизайн – достаточно быстротечный термин. Тенденции сегодня слишком часто меняются. В связи с этим, выбирая определенную идею для бара, желательно базироваться на общей концепции заведения, а не на каких-то модных тенденциях. Дизайн лишь помогает легко подчеркнуть все данные фишки.

Среди главных тенденций в дизайне баров сегодня можно отметить:

• В дизайне на сегодняшний день можно встретить натуральные материалы, а также индустриальные мотивы. Популярность простоты в дизайне принесла некоторую небрежность и легкость в исполнении, которую достаточно трудно списать на первоначальную идею.
• Интересным трендом стало постепенное возвращение разного цвета. Лазурный и синий, лавандовый и коралловый. Многие этому действительно рады, потому что уже устали от различных белых, черных, бежевых тонов.
• Важным трендом сегодня также можно назвать залы с большими общими столами и малым количеством перегородок, каких-либо уютных мест. Это в особенности касается баров. Многие видят в этом одни преимущества, ведь в бар посетители приходят все-таки, чтобы общаться. Но есть и те, кому подобное не по душе.
• Сегодня в ресторанах гораздо больше воздуха, более простые, с большим количеством света и минимумом разного декора, интерьеры.
• Для современного дизайна ресторана большое значение имеет качественная отделка и различная мебель.